Håndbok for fangst, føring og lossing av levende snøkrabbe

Fangst og føring av levende snøkrabbe er et nytt fiskeri i Norge. I dag finnes det noe erfaringsbasert kunnskap gjennom prøving og feiling av yrkesutøverne.

FoU-basert kunnskap er begrenset, men flere prosjekter er satt i gang. Resultatene har i mindre grad kommet næringsutøverne til gode. Det er behov for å sammenstille og systematisere både erfaringer og FoU-resultater.

Hensikten med fangsthåndboken er å omsette kunnskapen i næringsutøvelse, foreslå beste praksis, og å identifisere kunnskapshull.